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12年个性化风味配料

改良月饼馅料底味

产品分类: 月饼馅料调味方案    
    月饼馅料中各风味元素、各功能性添加剂,如何协调出好味道一直是我们持续攻克的难题。
    焙杰天然长成熟期芝士膏是经鲜牛奶发酵,乳蛋白与乳脂经18个月或以上经微生物自行分解出庞大而复杂的氨基酸和脂香体系,有较地协调与连接各风味元素,弱化添加剂的影响。应用焙杰材料:长成期芝士膏NL-502、长成期芝士膏NL-504。
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